{"title":"Bollinger","description":"\u003ch2\u003eBollinger - Champagne di Carattere e Tradizione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBollinger è una delle Maison di Champagne più iconiche al mondo, celebre per il suo stile potente, strutturato e longevo. Fondata nel 1829 ad Aÿ, nella Valle della Marne, è l'unica grande Maison ancora a conduzione familiare. La \u003cstrong\u003eSpecial Cuvée\u003c\/strong\u003e è il suo biglietto da visita, affiancata dalla \u003cstrong\u003eGrande Année\u003c\/strong\u003e e dalla leggendaria \u003cstrong\u003eR.D.\u003c\/strong\u003e — Recently Disgorged. Champagne preferito di James Bond e degli appassionati di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-la-grande-annee-bollinger-2015","title":"Bollinger La Grande Année Champagne Brut 2015 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Année\u003c\/strong\u003e è il Champagne millesimato di punta di Bollinger, prodotto solo nelle annate veramente eccezionali — una dichiarazione di intenti che la Maison si riserva di fare poche volte per decennio. Il 2015 è una di quelle annate: calda, luminosa, con uve di concentrazione e maturità fenomenali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl blend è composto da Pinot Nero (67%) e Chardonnay (33%), fermentato in tonneaux e piccole botti di rovere — una pratica rara in Champagne che conferisce struttura e profondità. Affina in cantina per un periodo più che doppio rispetto al disciplinare, sviluppando una complessità straordinaria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl colore è dorato brillante con perlage fine e persistente. Al naso emergono note di frutta gialla matura, brioche, nocciola tostata, vaniglia e spezie dolci. Il palato è pieno, cremoso e avvolgente, con una freschezza vibrante che bilancia perfettamente la struttura. Finale lunghissimo e minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeale con aragoste, capesante, foie gras e formaggi affinati.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e0,75 L – 12% IN VOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36016400564389,"sku":"SP036","price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/products\/108_S12108_Bollinger_La_Grand_Anne_2012_MG_9822.jpg?v=1599228384"},{"product_id":"champagne-special-cuvee-bollinger","title":"Bollinger Spécial Cuvée Champagne Brut NV 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e dalla grande Maison Bollinger\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCreato con uve di \u003cstrong\u003e60% pinot nero, 25% chardonnay e 15% di pinot meunier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl vino rimane sui lieviti in cantina per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e💡 All'olfatto schiude aromi di frutta a polpa bianca, agrumi, delicato floreale, pasticceria, roccia bagnata, confetto alla mandorla. Sorso fine e aristocratico, caratterizzato da acidità e sapidità perfettamente bilanciate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigliato per:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAntipasti Di Pesce E Crostacei Crudi, Antipasti Di Pesce Saporiti, Carni Bianche, Cotture Semplici E Veloci, Primi Piatti Con Salse Di Pesce.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e75 Cl - 12.5%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37947189559471,"sku":"SP009","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/products\/champagne-special-cuvee-bollinger-essemmewine.jpg?v=1609336002"},{"product_id":"champagne-brut-special-cuvee-007-limited-edition-bollinger-astuccio","title":"Bollinger Special Cuvée 007 Limited Edition Champagne Brut 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa “Special Cuvée” di Bollinger, si distingue per la sua freschezza, unita a delicate note calde e tostate tipiche dei migliori Champagne. Questa creazione rappresenta perfettamente la combinazione di una piccola quantità di vino d’annata con una maggioranza di vini di riserva. Il risultato è uno Champagne Brut delizioso, che incarna l’esperienza e l’attenzione artigianale della maison francese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ di un bel giallo dorato con un perlage molto fine. È connotato da una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52700600795479,"sku":"SP034","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/files\/bollinger007.webp?v=1770050909"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/collections\/bollinger.png?v=1776183310","url":"https:\/\/www.essemmewine.it\/collections\/bollinger.oembed?q=vd_%3abollinger","provider":"Essemme Wine","version":"1.0","type":"link"}