{"title":"Zenato","description":"\u003ch2\u003eZenato - Eccellenza del Lago di Garda e della Valpolicella\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cantina Zenato è un riferimento assoluto per il \u003cstrong\u003eLugana DOC\u003c\/strong\u003e e l'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e. Fondata nel 1960 sulle rive del Lago di Garda, produce vini di grande personalità: dalla fresca \u003cstrong\u003eLugana Santa Cristina\u003c\/strong\u003e alla strutturata \u003cstrong\u003eLugana Riserva Sergio Zenato\u003c\/strong\u003e, dall'elegante \u003cstrong\u003eValpolicella Ripassa Superiore\u003c\/strong\u003e al potente \u003cstrong\u003eAmarone Classico\u003c\/strong\u003e. Tradizione e innovazione al servizio del territorio gardesano.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-classico-riserva-sergio-zenato-2018","title":"Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2018 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'Amarone Classico Riserva Zenato nasce dalle antiche terre moreniche della Valpolicella. Le uve Corvina, Rondinella e Oseleta appassiscono per 3-4 mesi, poi fermentano lentamente per 15-20 giorni sulle bucce e affinano almeno 4 anni in grandi botti di rovere. Al naso: amarena, frutti di bosco, spezie e note mentolate. Al palato: pieno, intenso, con finale ammandorlato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e0,75 L – 16,5% IN VOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36710407012517,"sku":"R014","price":96.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/products\/138_R13138_Riserva_Amarone_Zenato_2013_MG_6861.jpg?v=1602597342"},{"product_id":"amarone-classico-zenato-2020","title":"Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 75cl","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’Amarone Classico di Zenato è prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a Sant’Ambrogio nella zona “classica” della Valpolicella. Frutto di passione e in grado di sorprendere chi lo assaggio grazie alla capacità espressiva dei vitigni che lo compongono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn Amarone che rispecchia una terra carica di significati e tradizioni. L’altitudine delle\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecolline esposte a Sud-Est varia dai 300 ai 350 metri\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ee i terreni sono di prevalenza cretacea e calcarea, con presenza di scheletro. Le rese per ettaro sono al di sotto del limite previsto dal disciplinare e la vendemmia è rigorosamente manuale. Le uve Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina vengono lasciate appassire nel fruttaio per un periodo di 4 mesi circa in cassette di legno. Quando sono ritenute pronte dalla cantina, le uve vengono pigiate e viene avviata la fermentazione alcolica, lasciando macerare sulle bucce il mosto 15-20 giorni. L’affinamento è previsto\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ein botti di rovere per almeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’Amarone Classico è di un rosso rubino pieno e impenetrabile. Al naso è etereo, speziato, note di ciliegia matura quasi sotto spirito, prugna, frutta secca, caffè e cacao. Al palato è\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emaestoso, morbido, vellutato\u003c\/strong\u003e, caldo e sapido sul finale. Un vino adatto all’invecchiamento, instancabile e sconfinato!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione__content__attributi\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eColore \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRosso rubino molto intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfumo \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromi di ciliegia matura, quasi sotto spirito, caffé e cacao\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGusto \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMorbido e avvolgente, sapido e caldo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42552431083777,"sku":"R030","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/products\/137_R15137_Amarone_Valpolicella_Zenato_2015_MG_6850_2798a64a-4788-4eb2-9d60-b307ddb6de35.jpg?v=1646236188"},{"product_id":"soave-doc-classico-colombara-2024","title":"Zenato Colombara Soave Classico DOC 2024 75cl","description":"\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico \u003c\/strong\u003edi Zenato è prodotto da uve Garganega e Chardonnay coltivate nei vigneti posti nei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone. Al naso esprime profumi fini ma intensi, di fiori bianchi, mela e pera. Al palato è morbido con lieve aromaticità e piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione Soave Classico Doc\u003cbr\u003eAnnata 2023\u003cbr\u003eTipologia vino bianco\u003cbr\u003eProvenienza: Veneto\u003cbr\u003eVitigni 70% Garganega, 30% Chardonnay\u003cbr\u003eVinificazione tradizionale in acciaio.\u003cbr\u003eGradazione 12,5%\u003cbr\u003eFormato 0,75\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 8-10° C\u003cbr\u003eAbbinamenti: antipasti leggeri, pesce, carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"info-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eAnnata\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003e2023\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eProvenienza\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003eVeneto\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eVitigni\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003eChardonnay, Garganega\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003e0,75 l\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eAllergeni\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003eSolfiti\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003eZenato Azienda Vitivinicola S.r.l. Via San Benedetto, 8 37019 Peschiera del Garda (VR)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49490302271831,"sku":"B017","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/files\/download_0eb78f88-ef8d-4a95-b527-621b6cd96f9b.jpg?v=1743265195"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-zenato-2022","title":"Zenato Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 75cl","description":"\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico Superiore di Zenato rappresenta un’\u003cstrong\u003einterpretazione tipica e gustosa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi questa popolare denominazione della provincia di Verona. Quest’estesa realtà produttiva veneta, fondata nel 1960 da Sergio Zenato, conta oggi quasi 100 ettari di vigneti distribuiti tra la Tenuta Santa Cristina a Peschiera e la Tenuta Costalunga in Valpolicella, da cui la famiglia Zenato ricava un’ampia produzione caratterizzata da livelli qualitativi altissimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZenato Valpolicella Classico Superiore consta di un assemblaggio di Corvina Veronese (85%), Rondinella (10%) e Corvinone (5%), varietà coltivate sulle colline della Valpolicella con esposizione sud-est e sud-ovest, tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. I suoli, appartenenti prevalentemente al periodo geologico del Cretaceo, sono caratterizzati da un’abbondante presenza di calcare e scheletro. A seguito della raccolta manuale si procede con la diraspatura e la pigiatura delle uve, con la conseguente fermentazione alcolica che si svolge in vasche di acciaio inox associata a 7-10 giorni di macerazione sulle bucce. Terminato il processo fermentativo, la massa è trasferita in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etonneau di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper la maturazione di circa un anno che precede l’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico Superiore della cantina Zenato possiede una tonalità rosso rubino carico con tenui riflessi granato. Al naso emergono sentori di amarena in confettura, frutti di bosco e marasca, uniti a percezioni leggermente erbacee, piacevoli richiami mentolati e note di spezie dolci. Gusto elegante e morbido, dotato di buona struttura e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebilanciata componente fresco-sapida\u003c\/strong\u003e. La vellutata e raffinata trama tannica guida la chiusura coerente nelle sensazioni fruttate e balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eColore\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino carico, con riflessi granato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eProfumo\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDelicati sentori di confettura di amarena, note erbacee e un piacevole richiamo mentolato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eGusto\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eElegante e morbido, morbido e di giusta trama fresco-sapida, dotato di un piacevole e raffinato tannino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49490622447959,"sku":"R041","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/files\/ZENATO-Valpolicella.jpg?v=1743265196"},{"product_id":"valpolicella-superiore-ripassa-zenato-2021","title":"Zenato Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2021 75cl","description":"\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore “Ripassa” è l’interpretazione di questo grande rosso del territorio, realizzata dalla famosa cantina veronese Zenato. Si tratta di un vino giovane, nato sulla scia dello straordinario successo internazionale dell’Amarone, che ha spinto i produttori del territorio a inventarsi una nuova etichetta che potesse in parte avvicinarsi a quel tipo di esperienza gustativa. La pratica di ripassare il vino sulle vinacce dell’Amarone, conferisce\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estruttura, morbidezza e ricchezza aromatica\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso armonioso e suadente, in linea con il volto internazionale dell’area della Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Ripassa” è il Valpolicella Superiore di Zenato è il frutto di una cantina che dal 1960 coltiva vigne e produce vini in Valpolicella e nell’area della denominazione Lugana. Oggi la proprietà si estende su quasi cento ettari, suddivisi in differenti poderi, situati a Sant’Ambrogio della Valpolicella, dove si coltivano le varietà a bacca rossa e Sirmione e Peschiera del Garda, terra dei vitigni a bacca bianca. I vini rispecchiano fedelmente il carattere del territorio, con un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofilo classico e tradizionale.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlla base del vino c’è una selezione di uve di Corvina, Rondinella e Oseleta di eccellente qualità, provenienti da diverse parcelle dei vigneti aziendali. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di una dozzina di giorni. Il vino si affina in acciaio fino a gennaio, quando viene ripassato sulle vinacce dell’Amarone per una seconda fermentazione che dura circa una settimana. Il vino matura poi per 18 mesi in tonneau di rovere e si affina per 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl rosso Valpolicella Superiore “Ripassa” di Zenato è dedicato a chi predilige la morbidezza, i tannini levigati e setosi, il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecarattere suadente e soave\u003c\/strong\u003e. Concentrato e corposo, ma senza la densità dell’Amarone, è perfetto da degustare con carni arrosto, alla griglia o con piccola selvaggina allo spiedo. Alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino scuro e luminoso. Il quadro olfattivo è molto ricco, con aromi di confettura di ribes nero, di mora selvatica, di prugna a polpa rossa, cenni di sottobosco, di morbide spezie orientali, di tabacco e cacao amaro. Ampio e avvolgente, presenta un sorso caldo e fruttato, che ricorda soprattutto la frutta matura a polpa rossa. Il finale è armonioso e persistente, con una chiusura su sensazioni speziate e balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eColore\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eProfumo\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIntenso, ricco ed elegante, con note di frutti di bosco in confettura, spezie boschive, cacao ed erbe balsamiche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eGusto\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eStrutturato, morbido, caldo, sapido e vellutato, con intensi sentori di frutti rossi e spezie dolci\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49490661638487,"sku":"R042","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/files\/zenato_ripassa_valpolicella_ripasso_superiore_doc_lieblings-weine.jpg?v=1743265194"},{"product_id":"evaluna-rosso-garda-2021","title":"Zenato Evaluna Rosso Garda DOC 2021 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEvaluna è un rosso veneto della cantina Sansonina, legata all’azienda vitivinicola Zenato. Un Garda DOC fresco ed elegante dal sapore inebriante che diventa ispirazione per il palato. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49490797101399,"sku":"R043","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/files\/sansonin_evaluna.webp?v=1743265193"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-garda-doc-2021-zenato","title":"Zenato Cabernet Sauvignon Garda DOC 2021 75cl","description":"\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon Santa Cristina\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003edi Zenato viene prodotto con uve Cabernet Sauvignon (85%) e Franc (15%) da vigne di oltre vent'anni coltivate sulle sponde meridionali del Lago di Garda, nel comune di Peschiera del Garda. A una fermentazione di 3 settimane con frequento rimontaggi per facilitare la cessione alle bucce, segue un lungo periodo di affinamento in barriques nuove e usate per 15-18 mesi, in acciaio per 3 mesi e infine in bottiglia per 6 mesi. Al naso rivela la tipica nota erbacea del Cabernet, al palato è corposo, elegante, piacevolmente dolce e con tannini evidenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"info-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eDenominazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003eGarda Doc\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eAnnata\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003e2020\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eTipologia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003evino rosso\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eProvenienza\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003eVeneto\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eVitigni\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003eCabernet Franc, Cabernet Sauvignon\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eVinificazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003efermentazione per circa 3 settimane in serbatoi di acciaio inox con frequenti rimontaggi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eAffinamento\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003edi 15-18 mesi in barriques nuove e usate, 2-3 mesi in serbatoi di acciaio inox e 6 mesi in bottiglia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eGradazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003e14,5%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003e0,75 l\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003e18-20°C\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eAbbinamenti\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003ePrimi piatti di carne e lasagne, Risotti, Zuppe, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eAllergeni\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003eSolfiti\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field\"\u003eZenato Azienda Vitivinicola S.r.l. Via San Benedetto, 8 37019 Peschiera del Garda (VR)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49677649346903,"sku":"R044","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/files\/ZEN_cabernet-s-cristina.jpg?v=1779899567"},{"product_id":"custoza-doc-2024-zenato","title":"Zenato Custoza DOC 2024 75cl","description":"\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Custoza di Zenato viene prodotto nella zona tra Lugana e la Valpolicella, 95 ettari di terreno suddivisi tra vitigni a bacca bianca e a bacca rossa. La cantina è a conduzione famigliare: nel 1960 Sergio Zenato asseconda la sua passione per il mondo del vino, investendo in nuove tecniche di vinificazione e sulla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evalorizzazione dei vitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e. I figli Alberto e Nadia hanno saputo far tesoro dell’eredità paterna, avendo come obiettivo quello di rispettare i frutti della terra e trasformali in vini dal sapore autentico e unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Garganega, Chardonnay, Friulano e Cortese del Custoza di Zenato provengono dalla sponda veneta del Lago di Garda e crescono su terreni principalmente composti da calcare, argilla e ghiaia per un prodotto finale dalla struttura di carattere ed elegante. Il clima è prevalentemente continentale con inverni freddi e poco piovosi ed estati calde e influenzate dalle brezze fresche delle montagne circostanti.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLa vendemmia avviene manualmente\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enel mese di settembre e in due fasi differenti a seconda dei vitigni interessati: le prime uve ad essere raccolte sono il Friulano e lo Chardonnay, solo successivamente le altre. In cantina i grappoli sono sottoposti a pressatura soffice e in seguito subiscono la fermentazione alcolica in acciaio. Affina per alcuni mesi in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista il Custoza di Zenato appare di un giallo paglierino tenue con riflessi brillanti; al naso si avvertono sentori di fiori bianchi come il glicine e note di frutta a polpa bianca come la pera, la mela e la pesca bianca. In bocca si avverte morbidezza, equilibrio e avvolgenza, calibrati da una persistente freschezza finale che richiama la beva. In abbinamento è indicato con piatti a base di stuzzichini leggeri in aperitivo, pesce al vapore e tartare di pesce crudo; interessante anche con torte salate a base di verdure stagionali. Prodotto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enato dalla passione e dalla competenza\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003edi una famiglia, il cui obiettivo primario è il rispetto della natura e dei doni che essa offre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eColore\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino tenue\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eProfumo\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFresco e fragrante, con sentore di frutta fresca e fiori di campo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eGusto\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eMorbido, pulito e molto piacevole con aromi freschi e fruttati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49677675331927,"sku":"B019","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/files\/zenato-bianco-di-custoza-doc-2018.jpg?v=1743265170"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/8502\/4677\/collections\/zenato.png?v=1776183345","url":"https:\/\/www.essemmewine.it\/collections\/zenato.oembed?q=vd_%3azenato","provider":"Essemme Wine","version":"1.0","type":"link"}