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Descrizione
NOTE DEGUSTATIVE
Rosso rubino intenso il colore alla vista. Delicatamente aromatico il bouquet olfattivo, caratterizzato da richiami ai piccoli frutti a bacca scura, come ribes, more e lamponi. L’assaggio e ben equilibrato tra freschezza, frutto, corpo e morbidezza. Ottima la lunghezza.
Si sposa con diverse preparazioni gastronomiche. Da provare insieme al pollo alla cacciatora.
Siamo all’estremo nord-est della Penisola italiana, non molto lontano da Venezia e a pochi passi da Cividale del Friuli e dal confine con l’Austria e con la Slovenia: è qui dove si incontra la realtà vitivinicola di “Altùris”, fondata da Marco e Massimo Zorzetting, entrambi importanti eredi di una storica famiglia dell’imprenditorialità friulana, attiva nel mondo del vino da ben tre continue generazioni. Dal lavoro tra i filari, portato costantemente avanti con amore e rispetto per l’ambiente, per la biodiversità, per l’ecosistema e per la natura, si passa alle lavorazioni di cantina, approdando direttamente nei locali che sono considerati il cuore di “Altùris”, cassaforte di vini pregiati.
Rosso rubino intenso il colore alla vista. Delicatamente aromatico il bouquet olfattivo, caratterizzato da richiami ai piccoli frutti a bacca scura, come ribes, more e lamponi. L’assaggio e ben equilibrato tra freschezza, frutto, corpo e morbidezza. Ottima la lunghezza.
Si sposa con diverse preparazioni gastronomiche. Da provare insieme al pollo alla cacciatora.
Siamo all’estremo nord-est della Penisola italiana, non molto lontano da Venezia e a pochi passi da Cividale del Friuli e dal confine con l’Austria e con la Slovenia: è qui dove si incontra la realtà vitivinicola di “Altùris”, fondata da Marco e Massimo Zorzetting, entrambi importanti eredi di una storica famiglia dell’imprenditorialità friulana, attiva nel mondo del vino da ben tre continue generazioni. Dal lavoro tra i filari, portato costantemente avanti con amore e rispetto per l’ambiente, per la biodiversità, per l’ecosistema e per la natura, si passa alle lavorazioni di cantina, approdando direttamente nei locali che sono considerati il cuore di “Altùris”, cassaforte di vini pregiati.
Scheda Tecnica
Annata: 2019
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: Pinot Nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di carne, antipasti di terra, pollame, primi di carne, primi di terra
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