Sicilia DOC Prio 2025 - Donnafugata

Prio 2025 di Donnafugata è un vino bianco Sicilia DOC Lucido, ottenuto da uve Lucido, sinonimo di Catarratto. Le uve provengono dalla Sicilia sud-occidentale, nella tenuta di Contessa Entellina e in altre zone particolarmente vocate.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta un bouquet fragrante con sentori di erbe aromatiche, litchi e agrumi. Al palato ritornano le note fruttate e spicca la freschezza.

Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. Seguono almeno due mesi di affinamento in vasca e più di due mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Si abbina a crudi di pesce, fritture di verdure e di pesce, insalata di riso e pollo. Aprire al momento e servire a 9–11 °C in calici di media ampiezza e media altezza. Da godere al meglio nell’arco di tre anni.

Formato: 0,75 L · Annata: 2025 · Alcol: 12,5% vol.