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Descrizione
NOTE DEGUSTATIVE
Alla vista si presenta di un bel rosso rubino, con riflessi violacei. Il naso è caratterizzato da sentori di frutta rossa matura, quali prugna e marasca, seguiti da sfumature floreali di viola e da note terziarie di pepe nero e di cacao. Il sorso è ben lavorato nella trama tannica, di buon corpo e di buona persistenza.
Ideale con le carni, è ottimo insieme al carrè di maiale arrosto.
Siamo all’estremo nord-est della Penisola italiana, non molto lontano da Venezia e a pochi passi da Cividale del Friuli e dal confine con l’Austria e con la Slovenia: è qui dove si incontra la realtà vitivinicola di “Altùris”, fondata da Marco e Massimo Zorzetting, entrambi importanti eredi di una storica famiglia dell’imprenditorialità friulana, attiva nel mondo del vino da ben tre continue generazioni. Dal lavoro tra i filari, portato costantemente avanti con amore e rispetto per l’ambiente, per la biodiversità, per l’ecosistema e per la natura, si passa alle lavorazioni di cantina, approdando direttamente nei locali che sono considerati il cuore di “Altùris”, cassaforte di vini pregiati.
Alla vista si presenta di un bel rosso rubino, con riflessi violacei. Il naso è caratterizzato da sentori di frutta rossa matura, quali prugna e marasca, seguiti da sfumature floreali di viola e da note terziarie di pepe nero e di cacao. Il sorso è ben lavorato nella trama tannica, di buon corpo e di buona persistenza.
Ideale con le carni, è ottimo insieme al carrè di maiale arrosto.
Siamo all’estremo nord-est della Penisola italiana, non molto lontano da Venezia e a pochi passi da Cividale del Friuli e dal confine con l’Austria e con la Slovenia: è qui dove si incontra la realtà vitivinicola di “Altùris”, fondata da Marco e Massimo Zorzetting, entrambi importanti eredi di una storica famiglia dell’imprenditorialità friulana, attiva nel mondo del vino da ben tre continue generazioni. Dal lavoro tra i filari, portato costantemente avanti con amore e rispetto per l’ambiente, per la biodiversità, per l’ecosistema e per la natura, si passa alle lavorazioni di cantina, approdando direttamente nei locali che sono considerati il cuore di “Altùris”, cassaforte di vini pregiati.
Scheda Tecnica
Annata: 2019
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, secondi di carne bianca, secondi di carne rossa
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