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Descrizione
NOTE DEGUSTATIVE
Si presenta alla vista con un colore granato intenso. Il naso è subito avvolto con uno splendido bouquet di impronta speziata e austera, con richiami a frutta rossa matura, tabacco, sottobosco, nota minerale e toni eterei di cuoio. Al palato è strutturato e di deciso calore, si giova della freschezza per sostenere la vitale e ben integrata massa tannica. Energico e di lunga persistenza il finale, appena affumicato.
Questo rosso predilige la compagnia di carni rosse e formaggi stagionati.
Il legame tra la Famiglia Cotarella e il mondo del vino ha origine negli anni Sessanta, quando Antonio e Domenico Cotarella, viticoltori in Monterubiaglio, frazione del comune di Castel Viscardo in provincia di Terni, hanno realizzato la prima cantina per la produzione in proprio di vino. I fratelli Renzo e Riccardo Cotarella, entrambi enologi cresciuti in una terra di lunghe tradizioni vinicole, spinti dalla passione del padre Domenico, hanno poi fondato nel 1979 Falesco, trasformando quella che era una piccola azienda familiare in un'impresa vitivinicola di successo, da lasciare alle generazioni successive. È qui, a cavallo tra Umbria e Lazio, che nascono vini di indiscutibile fascino, caratterizzati da uno stile contemporaneo e allo stesso tempo contraddistinti da una particolare longevità.
Si presenta alla vista con un colore granato intenso. Il naso è subito avvolto con uno splendido bouquet di impronta speziata e austera, con richiami a frutta rossa matura, tabacco, sottobosco, nota minerale e toni eterei di cuoio. Al palato è strutturato e di deciso calore, si giova della freschezza per sostenere la vitale e ben integrata massa tannica. Energico e di lunga persistenza il finale, appena affumicato.
Questo rosso predilige la compagnia di carni rosse e formaggi stagionati.
Il legame tra la Famiglia Cotarella e il mondo del vino ha origine negli anni Sessanta, quando Antonio e Domenico Cotarella, viticoltori in Monterubiaglio, frazione del comune di Castel Viscardo in provincia di Terni, hanno realizzato la prima cantina per la produzione in proprio di vino. I fratelli Renzo e Riccardo Cotarella, entrambi enologi cresciuti in una terra di lunghe tradizioni vinicole, spinti dalla passione del padre Domenico, hanno poi fondato nel 1979 Falesco, trasformando quella che era una piccola azienda familiare in un'impresa vitivinicola di successo, da lasciare alle generazioni successive. È qui, a cavallo tra Umbria e Lazio, che nascono vini di indiscutibile fascino, caratterizzati da uno stile contemporaneo e allo stesso tempo contraddistinti da una particolare longevità.
Scheda Tecnica
Annata: 2015
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 L
Consumo ideale: -
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina e formaggi
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